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去台湾必吃的50种美食,看完觉得自己以前白去了!

2015-09-24 来自:携程攻略社区




来台湾旅游,除了体验美美的景和美美的人,逛吃也是必不可少的项目!你知道台湾哪些美食最有特色、必须要尝一尝吗?当地人为你推荐50个最地道的台湾美食,其中不乏很多老字号!绝对不可错过,收藏起来吧!

垦丁
1鸭肉冬粉
位于菜市场巷子口的乡村冬粉鸭,是本地著名的冬粉鸭老店,每到傍晚营业时间,总是大排长龙。除了招牌的鸭肉冬粉,鸭肉卤味更是一绝,熟客都知道一定要挟一大盘来配才对味,配上店家自制的辣油,绝对会让你下次再次光临。



推荐店面:屏东县恒春镇福德路28号

2茶山牛肉面
牛肉面是台湾人的最爱,茶山牛肉面更是本地人的最佳午餐首选。份量够足、汤头够香、牛肉够大,由于味道有别于外面小店吃到的口感,所以往往一吃便成了老主顾。大口喝汤、大口吃面、搭配着大块牛肉,吃完后独特的汤头让香味存留唇齿之间。



推荐店面:屏东县满州乡港口村茶山路392-1号(顺兴港口茶旁)

3Rock Garden手工披萨
Rock Garden手工比萨,是一家非常隐蔽的小店,外面看似废墟,里面却是非常惬意。加拿大籍的厨师老板自行研发了许多批萨口味,从酱汁到饼皮,全是当日手工现做,薄脆的现烤饼皮加上丰富的馅料,让人不经意的一片接着一片。布朗尼蛋糕也是必点之一哦!不过由于材料都是当天早起准备的,数量有限,需要预约才吃得到。



推荐店面:屏东县满州乡港口村港漧路10号

4珍竹林拉面
恒春的珍竹林日式拉面店,以Q弹的面条、香嫩的糖心蛋、入口即化的肉片搭配着各种口味的汤头,让人吃了之后回味无穷。不经意的会大喊:太好吃了!以后吃不到怎么办。



推荐店面:屏东县恒春镇文化路168-4号

5恒春福记肉羹蒸饺
肉羹蒸饺以纯手工的蒸饺让人赞不绝口,蒸饺都是当天现场手工制作,味道非常鲜美,尤其是饺子皮,特别的Q,吃起来有种弹牙的感觉。而肉羹的口味也非常不错,肉料扎实,不会有粉粉的感觉。



推荐店面:屏东县恒春镇中正路118号

6小牛村牛肉料理
小牛村,是一间牛肉料理专卖店。餐点口味没话说,招牌三香更是将卤物卤的相当够味,白饭淋上些许卤汁,绝对让你大啖不已,而讲求健康的老板,更坚持用许多食材去慢火熬煮出汤头的美味,因此在这里用餐,完全不需担心吃进味素的问题。另外,炎炎夏日里招牌凉面绝对是你的不二选择!



推荐店面:屏东县恒春镇中正路186号 

7小观山古早味咸粿
小店是位于观山上的一间老房子,由地理位置绝佳,是看夕阳的好地方。在等待夕阳的闲暇之余,吃点小东西更是一大享受。最推荐的就是他们家的大香肠+蒜头、咸粿(萝卜糕)+特调酱油。



推荐店家:屏东县恒春镇水泉里树林路40号

8阿嬷面店
万里桐海边旁的阿嬷面店,是海边潜水客的最爱,大量运动后感到特别饥饿,这时候来碗阿嬷招牌阳春面最适合不过了,由于就位在往海边的楼梯旁, 所以常常会看到很多人坐在阶梯上看着海上风景、等着夕阳、聊着天、吃着面的特别景观。



推荐店家:屏东县恒春镇万里路14之1号

9恒春老街绿豆蒜
绿豆蒜─来垦丁玩必吃的甜点。以新鲜的剥皮绿豆搭配勾欠糖水所熬煮,做成一碗碗的传统美食。由于绿豆去皮后让人感觉就算剁碎的蒜末,称之为:绿豆蒜。因为片面意思常造成误会里面加了「蒜」而造成很人听到了名字就误会而不去尝试。后来改名为绿豆馔。『馔』有美食的意思。



推荐店家:屏东县恒春镇中山路83号

10慢日子手作轻食
慢日子手作轻食,外观是一间带有乡村风格的可爱餐厅。为了让顾客能够吃到健康的料理,包含他们的面包与饼干全是店家自己制作的,从面团发酵开始做起,虽然比较费时,但坚持不使用太多添加物,更能吃出面粉天然的香气。他们的炖饭料理也很特别,使用了本地有机的龙水米,汤头也是每天用大量的新鲜蔬果熬煮,不使用鸡粉或味精,吃起来带有一种蔬果的鲜甜,店里的每一道料理都非常用心,也非常好吃。



推荐店家:屏东县恒春镇大光里大光路79之58号

11阿兴生鱼片
阿兴生鱼片位于后壁湖渔会大楼的一楼门口进去左边第一间,新鲜又便宜的生鱼片家喻户晓,吸引许多慕名而来的人。店内也提供许多海鲜及快炒料理,料理手法及食物的保鲜度更是无话可说推荐店家:屏东县恒春镇大光里(路)79-24号 后壁湖渔会大楼1F

12秋枝山产快炒
看似不起眼的店面,但熟门熟路的人进店第一件事不是看菜单,而是询问老板娘「今天有什么特别的可以吃」往往会有菜单上没有的美食料理从老板娘口中得知「田鼠肉」「过山虾」「情人的眼泪」。都是非常地道的古早味料理方法哦!推荐店面:屏东县满州乡满州园环

13大山羊肉炉
到四重溪洗温泉的人,一定不能错过大山羊肉,这儿的羊肉火锅真的又嫩又好吃,羊肉是以特殊中药熬成的,完全没有羊骚味,高汤则是以蔬菜、洋葱、罗卜及大骨熬成,加上店里独特的沾酱,真的是美味无比。



推荐店家:屏东县车城乡温泉村温泉路113号

14迪迪小吃
在垦丁街上很有名的哦,以南洋菜为主,着重酸辣口味,店里的菜色都很地道,口味足,香料都是由泰国进口,配合垦丁这儿的地理条件,吸引了不少饕客前来品尝,尤其它的炒河粉、海鲜汤和炸鸡,还有马来辣味香料鱼,特别推荐呦!另外还有起司蛋糕,更是经典,一定要尝尝。



推荐店家:屏东县恒春镇垦丁路文化巷26号

15白羊道柴烧麻糬
坚持精选台湾本地食材。麻糬都是纯手工制作。麻糬口感绵而不黏、甜而不腻,店内红豆汤更是大力推荐。



店家推荐:屏东县恒春镇中山路188号

高雄
16新台湾原味餐厅
走进这家餐厅就彷彿走进了时光隧道般,是一间极富早期台湾复古风情的特色餐厅。首推猪油饭,香浓的猪油淋在米饭上,看似简单却有著油黏的感觉却油而不腻的口感,还有梅干扣肉,酸甜的梅干配着肥瘦适中的三层肉,入口即化,更是让人欲罢不能。一不小心就吃撑了肚子了。





推荐店家:高雄市左营区明诚三路1号

17高明骏皇城泰式料理
25年泰式料理老店。一般泰式料理属于酸辣口味。经过老板的创新之下,在口味中增添了一股甜味。打抛猪肉、泰式高丽菜、招牌柠檬鱼是店内主打,酸的让人开胃、辣的提味、微甜正是本地人的口味。



推荐店家:高雄市博爱一路205号

18上海生煎汤包
大排长龙,再久也要等是这家店的最佳写照。小小的一颗却饱含着满满的汤汁,一口咬下去就感受到汤汁在嘴里爆浆的感觉。店里好像店员们在快速的擀面皮、包馅肉、进进出出,客人却像是暂停般的一动也不动的场景。



推荐店家:高雄市三民区热河一街208号

19不老寿司
有炙烧类, 熟食握寿司, 生鱼握寿司, 小品 , 卷寿司, 手卷, 当然还有组合餐!严选新鲜食材,店内服务人员亲切的招待,用餐结束都还会招待小店的特色甜点哦。



推荐店家:高雄市三民区明仁路16号

20大众牛排
这一间打破一般传统传统夜市的牛排小店,有别于一般的薄牛肉片,小店的老板表示:少赚点就能让我的生意更好一点。牛排店简单的桌椅摆设,上桌的却是牛排馆里的厚切牛肉,价格更是平价。更是每天高朋满座让小街道中挤满了人潮等待用餐。



推荐店家:高雄市忠孝夜市内

21王义鸡肉饭
王义鸡肉饭,第一次吃到鸡肉饭配上油葱和香菜,把本来觉得较为清爽的鸡肉饭添加了一些冲突感和香气!! 口感有别于平常吃的鸡肉饭。味道特别浓郁。



推荐店家:高雄市鼓山区文信路204号

22前金肉圆肉粽
这摊的肉圆和肉粽专卖店,肉圆不算大颗,而且还有炸肉圆、蒸肉圆可以选择,香菇肉羹的口感满像浮水鱼羹的,口感是偏甜些喔!!这家的份量看起来不算大份,不过还是带给一些朋友算是一种回忆型的美食吧!



推荐店家:高雄市前金区自强二路144号

23阿真虱目鱼
这家伫立在社区内的小店只能用很低调来表示,肉燥饭类似日本的做法,咸香入味,铺在米质很好的台东米上很搭,适合不爱甜口味肉燥的朋友们。另外鱼皮汤 很新鲜且没腥味,煎鱼肠,感谢老板很强的煎功让粉丝对于鱼肠的口感有全新的体验,听朋友说中午还有免费的绿豆汤,连甜汤也不马虎喔!!



推荐店家:高雄市前镇区沱江街29号

24爵士冰城
这是这个咸酥鸡配冰的组合!这家是陪着很多十全国小校友的好伙伴,应该很多人下课都会来这报到吧~不过只卖素的咸酥鸡哦!听说白木耳甜汤是必点的啊!



推荐店家:高雄市四平街287号(十全国小斜对面)

25夯玉米
新掘江这摊烤玉米除了传统的原味外,还有其他特别的新口味(ex:奶油、海苔、辣味…),搭配上自制的酱汁还不错吃哦!老板说他们家的玉米是自已在万丹乡的父母自己种植的玉米,种的是”珍珠玉米"又叫为糯米玉米,特别之处在于玉米的果实较于丰厚饱满的,吃起来较为扎实Q弹而且有咬劲,希望可以帮爸妈辛苦摘种的玉米推广出去!

推荐店家:高雄市新兴区仁智街256号

26Montage bistro 蒙太奇
奶酒提拉米苏,就是那手指饼乾吸吮著店家自製浓浓的现煮咖啡液和奶酒。吃起来软嫩但不会烂哦!菲力牛肉炖饭,这菲力处理的刚刚好,外皮焦酥但肉嫩....超爱这块肉的,下面的松露奶油菌菇炖饭就是带有松露香气的奶油菌菇炖饭,口味较淡些,刚好不会抢走菲力的风采....好吃!还有另外几道法式甜点和意大利面都不错哦!



推荐店家:高雄市前镇区林森三路193巷25号

27五甲盐水意面
这家盐水意面,就在凤山的五甲三路上。晚上不经意的话可能一下就错过噜!卖的东西也相当简单,除了盐水意面外还有一些焿面,他们家的意面的也很推荐哦,喜欢吃辣的朋友可以加上一些辣豆瓣酱呦,很多当地的朋友都知道这家摊位。



推荐店家:高雄市凤山区五甲三路30号

28刀削面
这家刀削面最基本的牛肉面就让我吃的很满足了,并不会因为平价而口味跟用料就会打折,刀削面属于厚实有Q劲的口感,吸附牛肉汤汁后味道更好!牛肉也有厚度,炖的非常入味。

推荐店家:高雄市小港区乐利路11号

29鹿草冰店
这家鹿草冰店,他们家的口味选择很多,而且还有还有提供玫瑰盐跟梅子粉,菜单是采用连连看的方式,每5元加一次料,非常有趣。另外"芝麻+巧克力",乍看很像在吃土,但真的很好吃喔!

推荐店家:高雄市三民区绥远二街188号

30老张爱玉ㄘㄨㄚˋ冰
中华观光夜市里转角超显目的爱玉冰招牌,有一种非常复古的感觉,剉冰&爱玉冰是同一家店,冷冻芋头建议加些碎冰,融化后一起喝芋头汤汁才不会太甜喔,一碗芋头冰约4~5块绵密的甜芋头,而小米粥口感也还不错,现场也有绿豆蒜以及红豆等,喝完一碗热甜品身子就暖了点。



推荐店家:高雄市凤山区中华街56号

台南
31忠羊肉蚵仔煎
这间位于佳里义民夜市的羊肉店,这汤太好了,羊排骨也卤到软烂至极,隐藏版的麻油羊肉饭是麻香扑鼻又温润可口,快炒羊肉更令人胃口大开,记得要炒点辣椒才赞。

推荐店家:台南市佳里区中和街103号

32陈家牛肉清汤
80元的牛肉汤加肉燥饭,这价格总让人想起阿枝嬷。80元用的肉是后腿笋条的部位,吃起来较有口感而硬韧,搭配这里的汤头,颇有一种人在番邦心在汉的思念愁绪,至于好不好吃,就让您亲自来感受吧。



推荐店家:台南市海佃路一段43号(凌晨一点到中午一点)

33彩虹糖轻食·意大利面馆
这里所有的餐点都是店家自己手工做的,从面包,沙拉,甜点,主餐,浓汤都感受到店家满满的心意,牛排义大利面的牛肉用的是原块的沙朗,并不是一般常用的组合肉,大大加分。青酱是用自家栽种的罗勒做的,这在吃的时候就有感受到明显的不同。值得一提的是每次来都有不同的甜点,令人惊喜连连,健康是这里的特色,不过重的调味突显了食材的好,虽然藏在巷内,却能广为流传,诚心推荐。

推荐店家:台南永康区永中街158号(电话:06-2017158)

34Noodle礼面作-Bingo馆
用火烧虾头下去熬煮的锅烧汤头很少见,用料也很大方。店内果汁都是产地直送而且自然现作,制作过程不加糖不加冰。店内还提供轻食,炸物,生菜沙拉等等.

推荐店家:台南市东区大同路ㄧ段111号(电话:06-2147667)

35阿杰手工蛋饼
蛋饼皮是软的果然很特别,这有别于一般的厚实口感的饼皮,而且还是全麦的说,这盘吃完肚子真的有点饱了。

推荐店家:台南市中西区五妃街343号

36肕烧肉.酒肆
台南唯一的吧台式精致烧肉,高品质的和牛炙烤后放到嘴里,配上真正日本进口的越光米饭,油脂与米粒谱出一段跃动的乐章,好吃的无话可说。

这里的美味可以自己掌控,在我们还不熟稔烧烤方法前,店家会用心的在旁教导和牛知识及最美味的烧烤方法。来吧!来肕烧肉培养对和牛美味的韧性!



推荐店家:台南市府前路一段121号(电话:06-2143073)

37安西夜市心肝汤
心肝汤只能带心肝宝贝来吃喔!大力推荐这家,这碗综合汤满满的猪肝、猪心,鸭肠1碗80相当值,汤头有加入中药材口感温润,来上一碗幸福满溢。



推荐店家:台南市佳里区佳西路

38无名锅贴
这家小店产品很简单就二种:煎饺、蔬菜煎饼。来上一份煎饺(一份10颗35元),内馅是高丽菜为主肉不多,口味很赞不加酱汁也很入口,从简单的配料中找到了不一样的新滋味。



推荐店家:台南市忠义路一段

39阿隆黑轮
阿隆的黑轮炸得外硬内软,大肠是黑轮的终点,肠衣是用真的猪大肠制作,外表在稍微炸一下有酥脆的口感,咬下去糯米也不会黏牙超赞。



推荐店家:台南市东区崇学路203巷口 (东区区公所斜对面)(卖完就收)

40王氏鱼皮
凌晨四点,安平路上开始了饥饿的喧闹声,此起彼落的点菜声、杀鱼声、咀嚼声、声声入耳。新鲜的虱目鱼代表著台南人一早精力的来源,除了王氏之外,更多许多台南在地店家为了补足乡亲的体力而打拼!来吧!来碗肉燥饭,煎块洽洽的鱼肚,几颗新鲜的鲁鱼头,一碗鱼皮汤。



推荐店家:台南市安平区安平路612号(电话:06 228 8095)

41一味品碗粿
以前吃碗粿最多用叉子,这种的还第一次用过说,他们家的碗粿配料还蛮多的,特别是虾子很新鲜说,鱼羹汤勾欠不是很浓绸喝起来很清爽的口感。



推荐店家:台南市中西区国华街三段177号(电话:06-2288563)

42古早味碳烤甜不辣、黑轮
这是一家总是大排长龙的小摊,想说完蛋了要等很久,还好老板手脚够快,甜不辣和黑轮先油炸过再上烤台烧烤,这样会有外硬内软的绝佳口感,一支10元很便宜,来国华街可以买几支解解馋喔!



推荐店家:台南市中西区国华街三段22号

43悦津咸粥
台南很有名的咸粥店,而且24小时营业,价格算是很平价,必点虾仁饭+狗母鱼丸汤,还会点些家常小菜下饭,当然他们的咸粥也是很赞的,半夜肚子饿想吃个饱得可以来这里喔!



推荐店家:台南市中西区西门路二段332号(电话:06-2228490)

44小康旗鱼浮水鱼羹
推荐:稞仔羹,鱼鬆肉燥饭。小康市场旁围绕许多美食,汤头清甜,鱼羹扎实是老饕最爱,羹中加入肉燥调味,羹好汤美。



推荐店家:西和路279号

45下大道旗鱼羹
清甜的汤头,搭配沙茶酱的咸香,厚实的旗鱼羹口感,任选米份和麵,一碗30,令人感动的老口味!现场有一字牌香醋及自制辣酱,加上鱼羹更棒!老饕首选!



推荐店家:西门路一段703巷38号

46安平鸡肉饭
推荐:乾米血、鸡肉饭、鸭肉羹、下水汤

一间在地的老店,观光客绝不光临的秘店,鸡肉饭淋上鸡汁及鸭油,香的不得了!下水汤当归汤头清甜还能续汤!鸭肉羹更是美味的令人感动~~



推荐店家:台南市安平路109号 (电话:06-2210450)

台中
47汤包
包的体积,没想到还不小,只比7-11的大肉包小一点。口感很棒真的好吃的,汤汁很多,肉馅也扎实,外皮薄厚适中、软软的。老板很阔气的,看是要冷热豆浆、米浆、红茶,请自己来。豆浆不是用粉泡的那种,很得众人的心,推荐可以加一些红茶,变成红茶豆浆,味道你一定会喜欢。

推荐店家:台中市东区信义街63号(电话: (04)22201790)

48釜喜屋
步入釜喜屋,第一眼看到的是半开放式厨房,工作人员煮拉面、调配汤汁情况尽入眼底,这家拉面最具特色的是有8种汤头与3种面条,客人可依喜好调配,在特色汤头与面条调配下,拉面组合多达80多款,满足客人吃面的需求。店老板曾在中市多家知名日本料理厨房工作15年,是位料理长,为了开拉面店,他特别前往日本大坂学汤头熬制,回国后即开设「釜喜屋」,店内的汤汁是由肫骨、蔬菜等24小时小火熬成,浓缩汤汁呈鹅黄色,汤汁丰富的口感,是这家拉面店受顾客推崇的重要关键。

推荐店家: 台中市中美街447号(电话: (04)23269190)

49苏杭小馆
对中式料理喜欢的饕客们有福了,更不能错过苏杭小馆,前菜方面茄子非常的入味,菜心清脆微辣。葱烧鲫鱼: 这是上海菜中非常著名的一道菜,鲫鱼必须浸泡于白醋中,至鱼骨软化,再以大火炸鱼到香酥为止,所以整条鱼煮好后连鱼骨都像饼干一样脆,里面加了冰糖,所以吃起来咸咸甜甜的,非常美味。醉元宝(猪脚): 不敢看到肥肉就不敢吃喔,因为这都是胶质,爱漂亮的人吃最好了,吃了都会非常的开心,因为你又要变漂亮了喔。



推荐店家:台中市北区进化路268号(电话: (04)23609856)

50蒸旺港笼肠粉
这间蒸旺港笼肠粉不是我在说的,真的是特好吃。没错,就是有这么好吃,好吃到你做梦都还在吃!来这里要早一点,不然会等很久,等你吃过之后你就会每天来这儿报到,因为不贵又好吃! 如果你也喜欢吃港点,那你绝对不能错过这家喔。

推荐店家:台中市西区美村路一段166号(电话: (04)23028498 (04)23056262)

本文为携程攻略社区原创。部分图片来自网络,如有侵权请联系小编处理,谢谢!




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